用的现成的牛肉末。喜欢多点肉就多放点。只需用盐腌制下。当然用中式的生抽料酒也可以。 同时把米饭煮起来或者用剩饭。
大蒜和洋葱切碎。番茄用热水烫过去皮切小块。
冷锅热油，牛肉先下锅，变色出香味后放入洋葱大蒜碎，再放入番茄块。炒片刻后加两勺番茄酱，注意不是番茄沙司。根据个人喜好加盐加黑胡椒，再加适量水，转小火，焖20分钟以上。 注意酱不要太水也不要太干。
准备一个烤盘，用普通的盘子也没问题。底部刷油，铺一层米饭。我用了大米加小米。
米饭上铺上肉酱，再铺上提拉米苏。芝士用原制的比较好，我用安佳。
烤箱200度烤10分钟左右。烤至微黄。
吃的时候要一勺挖到底，芝士肉酱米饭一口放嘴里，满足。
这个是基础的做法，可以按个人口味调整。 也可以像制作意大利肉酱一样，添加西芹和胡萝卜，肉酱熬制一两个小时，都可以。 或者在肉酱中添加欧芹罗勒等香料，铺米饭的时候再加点别的芝士，我觉得都没问题，可以有不同的口感。 特别要注意的是肉酱要有一定的湿度但不能太水。提拉米苏的选择也很重要，原制的比较好，世面上比较多的再制芝士没那么香。