洋芋擦擦 隋卞做

作者： Kay的食验室

跟着隋老师复刻山西小吃

用料

• 土豆 2个大的 400g
• 面粉 1碗
• 肉丝 100g
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 洋葱红 半个
• 青椒 3根
• 酱油 3汤匙
• 鸡精 1茶匙
• 猪油 1勺

洋芋擦擦 隋卞做的做法步骤

步骤 1

土豆用擦丝器大孔擦成丝，加入面粉至根根分明

步骤 2

上汽后土豆蒸三分钟

步骤 3

热锅加入猪油，下肉丝，变色后葱姜蒜下锅大火爆香

步骤 4

加入青椒，洋葱，小米辣炒香，烹入酱油

步骤 5

加入蒸好的土豆丝，小火炒匀，加入鸡精，适量盐

步骤 6

出锅装盘

菜谱创建时间：2024-03-11 07:37:26