下雨天之麦豆饭

作者： 小厨房之小猪猪

用料

• 米 适量
• 麦豆 350克
• 鸡蛋 三个
• 虾仁干 半斤
• 冬菇 六个
• 木耳 三个
• 蒜心 十条
• 蒜苗 十条
• 肉片 300克
• 生姜 两片
• 蒜头 八瓣
• 葱头 五个
• 生抽 五匙
• 盐 一勺半
• 耗油 两匙

下雨天之麦豆饭的做法步骤

步骤 1

首先把米饭煲上，比平时稍微硬一点

步骤 2

隔水蒸麦豆，冬菇提前泡好，切碎

步骤 3

木耳泡好切碎

步骤 4

蒜心，蒜苗切粒

步骤 5

肉片切粒，虾仁切粒，姜蒜葱切粒

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步骤 6

步骤 6

首先把鸡蛋在碗里打散，煎成粒粒

步骤 7

热锅倒油，把姜葱蒜爆香，再倒入虾仁，木耳，冬菇，肉片翻炒，放半碗水，盖上盖子煮一会

步骤 8

再倒入蒜苗，蒜心，麦豆，放盐，生抽，耗油，翻炒，煮一会

步骤 9

最后调小火，把鸡蛋，米饭用勺子搅松倒入，加点生抽，翻炒均匀

步骤 10

菜谱创建时间：2024-03-10 13:34:12