花胶，提前一晚泡发，泡发方法，花胶用水洗一下，加姜片放花胶上，煲里隔水蒸到花胶卷起来，拿起来，找个无油的盘，装起来，放冰箱，隔夜泡发。
鸡，焯水。清洗干净。
所有材料放煲里，煮开，调中火煮40分钟。或者按鸡大小适当添加煮的时间。滋补食材，最好选择陶瓷煲煮。
煮好汤，加点枸杞，放云吞，煮熟加盐调味。
煲好喝汤，吃鸡，简单滋补的一顿午餐解决了，这样搭配，非常美味。
做起来吧。