1.面粉里打入一个鸡蛋，加入盐。 2.酵母粉用温水化开，加入到面粉里，一起用筷子搅成絮状。 3.面团里加入食用油，揉光滑。
4.发酵到两倍大，分成8个剂子，揉圆，擀成片，用刀在中间滑两刀。
5.面片松弛十分钟，锅里倒油，油烧到冒小炮后将饼胚放入开始炸。
炸完一面，翻面炸到颜色有点黄，夹出滤油，稍凉一点直接开动。
配上大米，小米还有新鲜玉米粒弄的米糊（破壁机食谱），夹上小菜，味道太赞了。