自家食谱｜照烧鲷鱼

作者： 王一流先生

香甜Q弹照烧鱼片，大脑斧秘方！制作方法仅供参考，配料多少自行斟酌。

用料

• 鲷鱼片 两片
• 盐
• 淀粉
• 油
• 葱
• 姜
• 料酒
• 糖
• 酱油

自家食谱｜照烧鲷鱼的做法步骤

步骤 1

鲷鱼打花刀，用盐腌制10分钟

步骤 2

鲷鱼上淀粉

步骤 3

鲷鱼热油下锅，锅里多放油不粘锅，两面煎熟，盛出来。 不止一条的话，这一步全都煎了！

步骤 4

煎好的鲷鱼长这样！

步骤 5

用剩下的油爆香葱姜，两片鱼都放进去

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步骤 6

步骤 6

加没过食材一半料酒，白糖，一点酱油。千万别加水！中大火加锅盖焖2分钟左右。

步骤 7

大火收汁，做好咯！

菜谱创建时间：2024-03-09 12:34:42