6根豆角去头去尾掰成小节 已经切好的6片腊肠切成2份或者3份（看切片的大小） 一根青椒去籽切条 拍2颗蒜 姜切条（看个人喜好加）
掰好的四季豆和切好的腊肠（可以晚点放防止没味）一起放进开水中『煮熟』后捞起来 注意：四季豆一定要煮熟才能吃。 把鸡蛋面放到刚才的开水中，筷子能搅散的程度就夹出来过凉水
热锅热油下鸡蛋炒散，把刚才备好的菜全部倒进去炒，炒一会后加适量生抽、蚝油、辣椒酱、酸菜，炒一下，再把面条倒进去，炒一会，让面条粘上刚才的调味料颜色，最后沿着锅边倒一点料酒（因为看到街边摊有加料酒），再加一勺鸡精翻炒，出锅。
装盘了
全部吃光光了