1、除黄油和盐外其他材料放入厨师机,一、二档先拌匀,五档13分钟和面,到了面团成团、扩张阶段 2、加入黄油和盐继续揉面7分钟 出手套膜完成揉面。 3、取出装密闭容器(或包保鲜膜)冷藏发酵一个晚上。 4、第二天取出排气分成3团,进行擀卷,收口朝下放入吐司模具,在发酵一个小时(放烤箱发酵或者室温发酵均可),时间长短以发酵至吐司模的九分则可。 5、盖上盖子,烤箱下层,预热后,上火170下火180,40分钟,出炉震一下脱模。 将相关图片附后,图片不一定对应文字的步骤,亲们只需按照文字叙述步骤进行即可。祝你成功!