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泡椒酸菜耗儿鱼

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作者: 花开花落T11
今天来个泡椒酸菜味,酸菜还是自家泡的好吃,中间的步骤图下次做再补上

用料

泡椒酸菜耗儿鱼的做法步骤

步骤 1

耗儿鱼清洗干净,放香料粉,葱,姜,盐,胡椒粉,啤酒码味

步骤 2

大蒜切大粒,生姜,泡姜切丝,泡萝卜切片,泡辣椒切段

步骤 3

魔芋切薄片,抄水沥干备用

步骤 4

起锅加菜籽油,猪油,油热放入蒜粒,红花椒,青花椒,再放入泡辣椒,酸菜,酸萝卜,翻炒一下,放入两勺豆瓣酱,一块火锅底料(或香料粉),炒到酸菜炒泡,加入清水,鸡精,味精,白糖,生抽,芹菜段,下入耗儿鱼,煮好后烹油,撒葱花

步骤 5

调料碗:葱花,芹菜末,香菜末,蒜泥,花生米,一勺汤

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步骤 6
步骤 6

开吃吧

菜谱创建时间:2024-03-06 21:11:25
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