蒜香排骨蒸

作者： 66MJ

一直吃炖排骨 想换个口味 于是就有了这道蒜香排骨 没别的说的 就是两个字 好吃😋 做法简单又省事儿

用料

• 排骨 1根
• 芋头 2个
• 胡萝卜 1小节
• 蒜 1个
• 盐 少量
• 蚝油 少量
• 橄榄油 少量
• 生粉 少量
• 葱 少许
• 小米辣 2根

蒜香排骨蒸的做法步骤

步骤 1

排骨洗净 多洗几次 把血水洗干净 腌制:盐 生抽 蚝油 （这三种都是咸味 根据自己口味适量放 别整太咸）橄榄油少许 加入葱段 小米辣 按摩排骨 使其均匀入味 加入适量生粉 这样蒸出来的排骨口感嫩滑 放一旁腌制20分钟左右

步骤 2

芋头削皮洗净 切块 胡萝卜切块 放入盘中做底料（不需要加盐 一会儿蒸排骨出来的汁水盐分已够）

步骤 3

排骨腌制好 均匀放在芋头上 大块的放下面 便于熟 放入电饭锅里蒸 用有压档蒸22分钟即可

步骤 4

蒸好的排骨蒜香味儿浓郁 汁水也出来啦 芋头软软糯糯 真的好吃 都觉得今天芋头放少了 不够吃😂

步骤 5

搭配虎皮青椒 开饭 又是一滴不剩的一餐 （喜欢蒜香味儿的多放蒜 千万别腌排骨搞咸了哦）

菜谱创建时间：2024-03-06 13:41:43