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棉花糖版牛轧糖

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作者: 闻传
当拥有的坚果仁,超过了口欲时,花样牛轧糖就诞生了,它充分而不失唯美的消耗了坚果们。更为美妙的是它的诞生让我们感受到,好像满足了另一个层面的口腹之欲。

用料

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

将所需材料准备好:(1)厨房秤称量出280g核桃仁、120g葡萄干、100g综合果蔬干、100g奶粉(家里宝贝喝的奶粉产地不同不能喝给利用上了)、75g无盐黄油、350g棉花糖备用;(2)280g核桃仁烤箱140摄氏度烘烤20分钟保温待用。

步骤 2

冷锅 下切小的黄油(切小便于融化),火开到最小,黄油融化到稍微有泡泡,放入称量好的棉花糖,继续小火融化,待棉花糖融化后,放入奶粉翻拌均匀,取出保温的核桃仁与葡萄干、综合果蔬一起倒入锅中继续翻拌均匀关火。

步骤 3

将翻拌均匀的糖们均匀分两份,一份放入活底整形盘中,用油纸盖上,迅速按压,借助擀面杖擀压平整,压实后取出脱模;迅速将锅中第二份糖糖转移到整形盘中,重复第一盘的操作。

步骤 4

在糖糖还有余温的时候,借助切糖档条和锋利的刀切块,切好的块隔一定距离摆放,以防粘粘,待彻底冷却后装入封装袋中并封口。成品可以转入冰箱冷冻室慢慢独享,亦可三五好友分而食之,以便进入下一轮的坚果消耗中。哈哈哈哈~~~

菜谱创建时间:2024-03-05 23:44:39
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