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青椒茄子肉包

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突然想做包子就开搞了

用料

青椒茄子肉包的做法步骤

步骤 1

用温水230g放入6.5g酵母后放置5-10分钟的样子,然后准备面粉400g(12个包),用筷子搅絮状后揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵20分钟。茄子切丁放入盐放置20分钟后去除水分。

步骤 2

肉切丁,辣椒切丁,放入去水后的茄子,最后加入大葱小葱花,边搅拌边加入葱姜水直到肉馅粘稠状,分别加入以上调料,最后放入辣椒面,食用油加热后浇到辣椒面上充分搅拌即可

步骤 3

包子包好放到锅里醒面20分钟开火大火蒸15分钟,关火再闷2分钟就可以出锅啦。

菜谱创建时间:2024-03-05 22:44:34
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