肉沫茄子

作者： 多米爱桃桃

只为记录一下做法，各种平台学到的做法，想做时怕找不到

用料

• 茄子 两只
• 肉末 半斤
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 4瓣，切沫
• 生抽 1.5勺
• 老抽 1勺
• 白糖 半勺
• 淀粉 1勺
• 盐 半勺
• 水 半碗
• 小米辣 1只

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切条备用，开水蒸7分钟

步骤 2

肉馅，蒜切未，葱花，姜片，干辣椒备用

步骤 3

少油，小火，下肉馅，断生后，下葱花，姜片，干辣椒，蒜末，炒香后下入茄子，翻炒2分钟，加入前面调料调成的料汁，出锅，完活儿！

菜谱创建时间：2024-03-05 20:54:59