芥末虾球

作者： Safrina777

外面吃太贵啦，简化了菜谱，做起来超级简单。在家实现芥末虾球自由！

用料

• 虾仁 一斤
• 干淀粉 半袋备用
• 〖腌虾〗
• 盐 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 〖酱汁〗
• 炼乳 1勺
• 蛋黄酱 2勺
• 黄芥末 2勺
• 绿芥末 一点点
• 蜂蜜 半勺
• 柠檬汁 一勺
• 薄荷（可省） 几片

芥末虾球的做法步骤

步骤 1

盘里放，蛋黄酱，炼乳，蜂蜜，黄芥末 绿芥末（辣根），柠檬汁。（薄荷几片可省）搅拌均匀。

步骤 2

虾仁加入，盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，腌五分钟。 油温到筷子冒泡，蘸上干淀粉炸第一遍捞出。 再大火热油复炸第二遍捞出。

步骤 3

把虾仁放进酱汁里搅拌均匀，就出锅啦！

菜谱创建时间：2024-03-05 19:40:51