羊肚菌淮山乌鸡汤

作者： 十一Grace

养脾胃，增强免疫，来碗炖汤暖暖的，这道汤有红枣的甜丝，羊肚菌的菌香、乌鸡的肉香、淮山的软糯，汤鲜肉香，适合全家人饮用。

用料

• 羊肚菌 12朵
• 淮山 一小段
• 红枣 6颗
• 乌鸡 6块

羊肚菌淮山乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡洗后煮一遍过冷水洗净再放水煮。

步骤 2

羊肚菌用温水洗洗去杂质。

步骤 3

不一会就好了，这里的水可以留，我用热汤炖，就没有留。

步骤 4

水开后撇浮沫，再煮到水变颜色。

步骤 5

汤盅加热，放入泡好的羊肚菌 淮山

步骤 6

乌鸡汤倒入。

步骤 7

可放红枣，或者放点姜片，也可以等炖好再加入红枣枸杞等，一起炖汤有点自然甜味。

步骤 8

隔水炖两个半小时。

步骤 9

出锅了，放点薄盐，香气扑鼻。

菜谱创建时间：2024-03-04 22:35:16