猪肉先用盐、蚝油、生抽，再加一丢丢白胡椒粉，腌制。 红薯粉用60℃水化开，水要少，能稍微化开就行，粉水是浓稠的。
砂锅里爆香蒜头，加入木耳和腐竹翻炒，加水，用盐和蚝油生抽调味，加盖焖煮。
另一锅烫肉片，再放入砂锅里咕噜入味，撒葱花即可。