猪前腿切大块,鳖出部分油脂
大蒜切对半,下去爆香,猪肉像这样亮面差不多金黄金黄,不要太干,加入味极鲜,酱油上色
下入开水,加入八角,桂皮,香叶
大火烧开,小火煲
收汁
这样微干上色就可以了,好吃不腻两碗米饭不过分