快手党de豆角焖面

作者： 少少萝卜

做过很多次 也曾经失败过很多次 现在可以很快速的做出来 肉香和菜香浸润到每一根面条上 一锅出节省时间 老少皆宜

用料

• 五花肉 克
• 四季豆 克
• 手擀面 克
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 白胡椒
• 蚝油

快手党de豆角焖面的做法步骤

步骤 1

四季豆洗净 斜切成小块形状

步骤 2

五花肉切薄片 肥的和肉皮拿出来炼油

步骤 3

葱 蒜切好

步骤 4

锅内不放油 微热后 把肉皮和肥肉放入 小火 将肉皮内侧朝锅底 不断晃动把猪肉炼出来 如果肥肉够量千万别放食用油 不然太腻

步骤 5

猪油出来后将肥肉取出 不用 将五花肉放入 表面微干后 放入葱蒜 中小火接着煸炒约三分钟

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步骤 6

步骤 6

放入生抽 老抽 盐 白胡椒粉 将肉炒变色

步骤 7

将豆角放入 中火煸炒片刻炒出水气

步骤 8

锅内添水 将食材煮一会后 盛出两碗备用 我做的两人份 两小碗水

步骤 9

开中小火 将面条平铺 注意 可以往高了铺 但是千万别挨着锅 不然会糊！ 铺一层放一勺水 让面条沾上油 就不容易坨 铺完后盖盖焖 一两分钟后拿筷子戳散一点 把剩余的水放进去 全程焖大概十二分钟会熟 期间用筷子戳三次以免糊锅

步骤 10

出锅啦

步骤 11

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快手党de豆角焖面的小贴士

面条熟之前千万不要挨着锅壁和锅底 不然会糊 快熟了之后会好一点 不用频繁开锅盖 中途搅两三次就够了

菜谱创建时间：2024-03-02 13:39:07