小美版花卷～

作者： 芬芳小厨房

用料

• 油 10克
• 面粉 500克
• 盐 2克
• 糖 10克
• 酵母 5克
• 水 240克
• 葱花 少许
• 胡萝卜 少许
• 椒盐 少许

小美版花卷～的做法步骤

步骤 1

步骤1：将240克水、干酵母、糖和油放入主锅，以2分钟/37度/速度3加温。 步骤2：加入面粉，以30秒/速度3-6渐速混合。

步骤 2

加入2克盐，以揉面/2分钟，如果图即可👆

步骤 3

面团一分为二，擀成图片的样子，刷上一层油，在来一点点盐巴撒开、在撒上椒盐、在撒上葱花和萝卜丁，如图👆

步骤 4

在对折

步骤 5

在把另一边的也对折，在切一块块，有不懂的看下面这个视频

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步骤 6

步骤 6

可以看下这个视频

步骤 7

卷好后，在放入小美蒸锅醒发，发酵好了在蒸 ，主锅放600克水：设置30分钟/V键/速度1

步骤 8

用普通锅蒸也可以哦！蒸汽上来15分钟即可，色香味俱全哇😍

步骤 9

步骤 10

真的好爱这个花卷哇！一口气吃了三个，直接搞定了午餐😂

菜谱创建时间：2024-03-02 13:36:17