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看起来不起眼,吃起来惊艳的冲鼻菜

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用料

看起来不起眼,吃起来惊艳的冲鼻菜的做法步骤

步骤 1

大菜叶子洗干净,吹干表面水分

步骤 2

留一片完整的大叶子,其余切碎

步骤 3

尽量切碎点。横着切完,建议再竖着切一下,不然吃的时候会像夹面条一样,碎一点,炒出来也更入味

步骤 4

干锅烧热,不放油

步骤 5

下切碎的大菜叶子入锅翻炒,颜色稍微变了就行,不要全熟。这个时候也有冲鼻子的味道了

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步骤 6
步骤 6

以最快的速度装进提前备好的玻璃瓶中,尽可能的压实。备用的大菜叶子盖上去

步骤 7

瓶子大了,用了个小碟子固定。也可以用石头压。用一个盆或小碗倒扣,密封。等一晚上或者更久,就可以吃了

菜谱创建时间:2024-03-01 21:14:05
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