海参泡发

作者： J_mbca

用料

• 海参
• 纯净水

海参泡发的做法步骤

步骤 1

准备干净的容器，倒入纯净水，把海参丢进去，盖上盖子放进冰箱

步骤 2

第一次泡发，比较好奇，过了一会儿就去看看，2小时后发现水面有很多泡泡，不用管它们

步骤 3

24小时后，打开盖子，换上干净的纯净水，继续放入冰箱泡发

步骤 4

隔天（又过了24小时，此时距离海参泡发48小时了），打开盖子，明显发现海参长大了，将他们拿出。容器换上干净的纯净水提前放入冰箱备用。

步骤 5

将海参放入干净的盘子里，封上保鲜膜，盘子里除了海参没有其他任何东西，放入蒸箱（或者蒸锅）水开上气蒸30分钟。带海参放凉，自然吸收表面水分，放回提前准备在冰箱里的纯净水中继续泡发。

步骤 6

此时距离海参开始泡发72小时，明显看到又长大了

步骤 7

海参本身没有味道，准备了火腿鸡汤作为汤底，将海参放入煮5分钟即可

菜谱创建时间：2024-03-01 18:59:30