香辣猪肉酱

作者： 和落花一起醉

身边小伙伴有不吃牛肉的，所以今天做了个猪肉酱

用料

• 猪肉馅 500克
• 辣椒 1000克
• 蒜末 100克
• 姜末 50克
• 干黄酱 250克
• 甜面酱 50克
• 冰糖 50克
• 盐 50克
• 味素 20克
• 白酒 50克
• 花生碎 250克
• 熟芝麻 50克
• 八角 2个
• 色拉油 300克

香辣猪肉酱的做法步骤

步骤 1

国内倒油小火将八角炸胡捞出

步骤 2

下肉馅小火翻炒变色，下入蒜末和姜末，炒至肉馅脱水，油变清澈

步骤 3

下入辣椒末，烧至辣椒水分没有，油变清澈

步骤 4

下入干黄酱、甜面酱

步骤 5

下入盐、味素、糖、白酒、蕃茄酱

步骤 6

下入熟花生碎翻炒几下

步骤 7

关火下熟芝麻搅拌均匀！

香辣猪肉酱的小贴士

全程要小火慢慢熬制，注意不要糊锅底！按照比例做绝对好吃😋

菜谱创建时间：2024-03-01 14:21:40