【5个去骨鸡腿肉，1根胡萝卜，1小个土豆，放了4/3的咖喱块】 鸡腿肉，洗净泡出血水 一点料酒+黑胡椒腌+油锁水 制20分钟 土豆+胡萝卜块 蒸15分钟 热锅，放油，放小米辣，蒜片 倒入鸡腿肉，翻炒，焦褐色，放入土豆胡萝卜，翻炒翻炒，放点生抽，翻炒均匀 然后放咖喱块，翻炒均匀，加入没过食材的水，然后煮开，小火炖10-15分钟，最后大火收汁 【记住要不间断的翻炒，不然会糊锅】 爱吃辣的可以再加点小米辣