牛蛙6个，芹菜一斤，莴笋一斤，蘑菇2个， 花椒生姜水一锅 牛蛙料酒2酱油1腌制，包裹生粉过油，加开水清洗， 花椒生姜水加二勺泡椒水，一勺白醋，加牛蛙，加6个泡椒煮，加莴笋芹菜，加酱油半勺，糖少许，蚝油，花椒油，俩筷子老干妈，加蘑菇金针菇