柠檬蒜香烤鸡排

作者： CoralineC

这个配方味道真的绝了，鸡排又香又嫩，表皮微甜一口咬下去都是汁水

用料

• 带皮鸡腿排 400g
• 柠檬 半个
• 蜂蜜 适量
• 大蒜 半头
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 辣椒粉 适量
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 老抽 一勺

柠檬蒜香烤鸡排的做法步骤

步骤 1

▶鸡排不带皮的背面斜切几刀，用刀背把鸡排敲散。 ▶先用盐、黑胡椒、辣椒粉腌鸡排，把调料抹匀。

步骤 2

▶大蒜切碎。然后把三小瓣柠檬的汁，一勺蜂蜜，大蒜末，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油拌匀，均匀撒在鸡排上，给鸡排做个马杀鸡。 ▶放入冰箱冷藏24小时。

步骤 3

▶鸡排拿出来两面煎1分钟，然后入烤箱25分钟上下火200度。 ▶如果用煎的话鸡排正反面各煎2、3分钟(总共5分钟)就可以了。 ▶可以配点蔬菜。这次烤的小番茄和煎西兰花很好吃。

步骤 4

▶鸡排还没出炉的时候调个蜂蜜酱。 两勺蜂蜜+半勺老抽 ▶出炉前十分钟的时候拿出鸡排，均匀抹在鸡皮的那一面上，这一步是为了鸡皮更脆口味更丰富

步骤 5

出炉啦，烤得香香嫩嫩

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步骤 6

步骤 6

切块之后摆盘

步骤 7

真的特别特别好吃，一口咬下去都是鸡汁

菜谱创建时间：2024-02-29 20:13:41