准备新鲜的蚕豆
我用的这种橄榄菜罐头
大概两勺橄榄菜，爱吃可以多放点，适量蒜末。
水烧开，放点盐、食用油，煮2分钟，捞出过凉水。
剥去外壳备用，不喜欢剥壳也可以直接炒。
热锅凉油，先放蒜末，再放橄榄菜，搅匀后倒入蚕豆，快速翻炒均匀，撒入适量盐，少量白砂糖，出锅装盘。