鸡毛菜洗干净，摘好，控干水分。 洗的时候不要太暴力，我洗的把有些叶子洗断了，其实很新鲜。
炒青菜用橄榄油更清爽，注意不要油温太高。 油热后下蒜瓣。
放入菜炒断生加盐、耗油、鸡精。
不需要炒太久，否则出水太多，营养流失。
搭配大酱汤，肉皮冻，这餐也太春天了吧🤓 春天就应该吃鲜灵灵的青菜呀，5分钟快手菜，做起来吧。