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巨下饭菜的回锅肉

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回锅肉这道菜,应该算是最佳佐餐伴侣没有之一吧!!!😘 对于我来说,自己做的回锅肉完美的解决了我不爱吃肥肉这点!我会把五花肉炸的干一些,这样五花肉也能直接吃了。

用料

巨下饭菜的回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片备用。 因为是做回锅肉,我不会特意腌制,这样有利于更快炸出猪油。

步骤 2

青椒去心,用刀压扁切方块备用。

步骤 3

生姜、大蒜切好备用。

步骤 4

锅内倒入一丢丢油,紧接着将五花肉放入锅内炸出油,然后加入生姜,料酒去腥。 然后加入青椒、大蒜等翻炒。

步骤 5

取两小勺郫县豆瓣酱加入锅内继续翻炒,加入生抽提鲜。

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步骤 6
步骤 6

接着可以盖上锅盖焖1分钟左右,这样青椒断生,吃起来口感更软一些。 一勺米饭,一口回锅肉,流口水啦🤤

菜谱创建时间:2024-02-28 12:37:03
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