日杂-鸡胸肉油淋鸡

作者： YYspec

来自：鸡肉做法大全【橘页生活 2023年5月+3分煮食 2023年5月】 259卡路里/盐2.1克/人

用料

• 鸡胸肉 250克
• 茄子 1条
• 红彩椒 1个（约100克）
• 玉米淀粉 适量
• 色拉油 适量
• 调味材料：
• 盐 少许
• 胡椒 少许
• 酱油 1/2汤匙
• 葱汁材料：
• 葱 10厘米段
• 砂糖 1汤匙
• 醋 1汤匙
• 酱油 1汤匙
• 水 1汤匙

日杂-鸡胸肉油淋鸡的做法步骤

步骤 1

a. 茄子去蒂，切滚刀 b. 彩椒竖切断，去蒂和籽，再切成一大口的大小 c. 葱切碎，然后和其他葱汁材料混合

步骤 2

鸡肉切片成一大口大小，然后按顺序揉进盐→胡椒→酱油。再粘上一层薄薄的玉米淀粉。

步骤 3

平底锅加入深1cm左右的色拉油，加热到170~180℃。放入鸡肉，时不时翻面，炸3分钟。拿出鸡肉，沥油

步骤 4

将茄子和彩椒表面的水分擦干，放入油中炸30秒，记得时不时翻面。拿出，沥油

步骤 5

将炸好的鸡肉、茄子和彩椒放在碟中，浇上葱汁就可以了

菜谱创建时间：2024-02-28 12:21:59