豆腐蒸蛋&青椒肉末

作者： 煮饭小妇人

鲜香滑嫩，又是一道超级下饭菜！ 补钙补铁含有丰富蛋白质

用料

• 嫩豆腐 一大块
• 肉末 180克
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 青椒 三个
• 葱 五根
• 蒜 2瓣
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量

豆腐蒸蛋&青椒肉末的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切块摆盘备用

步骤 2

瘦肉剁成肉末 加入蚝油、胡椒粉、盐、生抽、油腌制15分钟

步骤 3

青椒切圈，葱切小段，蒜剁成碎末

步骤 4

打入两个鸡蛋

步骤 5

锅里放清水，大火烧开 上锅盖盖蒸10分钟

步骤 6

蒸好端出锅

步骤 7

热锅倒油，放入蒜末爆香 倒入肉末炒香

步骤 8

倒入适量的清水，煮开 再放些许盐调味

步骤 9

加入青椒圈，葱段 翻炒均匀

步骤 10

青椒炒熟，即可出锅

步骤 11

炒好的青椒肉末盛出 铺放在蒸好的豆腐上面，即可

菜谱创建时间：2024-02-27 23:18:21