用热水化开冷冻乌冬面；大葱切片；香菇切花；鸡腿肉切一口大小；鱼糕切厚片，油炸豆腐切成长条。
砂锅中加入半锅的水，放入高汤粉、味醂、大葱片、香菇、切成一口大小的鸡腿肉。再把味噌溶化进去。
鱼糕和油炸豆腐追加投入到锅中煮2~3分钟，然后乌冬面投入锅中再煮4-5分钟，最后放上鸡蛋，盖上盖子，再煮2~3分钟就完成了。
※鸡蛋是半熟还是全熟，可以根据自己的喜好调整最后的炖煮时间。
原文レシピ参考。