【北斋和饭】亲子饭/親子丼

作者： 咕咕吃什么

日剧【只要有北斋和饭】第五集中的美食，自炊备用食谱。 开头先感谢猪猪字幕组。 感兴趣的可以去看全集，改编自知名美食漫画，主演是萌妹上白石萌音。 食谱扒自官网，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 鸡腿肉 60g
• 大葱 1/4根
• 鸭儿芹 半束
• 可生食鸡蛋 2个
• 高汤粉 1小勺
• 纯净水 70ml
• 砂糖 1小勺
• 味醂 1大勺
• 酱油 1大勺
• 熟米饭 适量

【北斋和饭】亲子饭/親子丼的做法步骤

步骤 1

大葱切末，鸭儿芹切成2~3mm，鸡腿肉切得稍大一些。

步骤 2

亲子锅中放入纯净水、高汤粉、砂糖、味醂、酱油，煮开后放入步骤1的材料。加盖用中火煮约3分钟。

步骤 3

打一个鸡蛋，轻轻搅散，打开亲子锅的盖子，转圈倒入蛋液后，再次盖上盖子用小火煮约2分钟。

步骤 4

把米饭盛到碗里，再把亲子锅中的鸡肉滑蛋码入。最后把一个生蛋黄放在中间，再加上鸭儿芹叶装饰。

步骤 5

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2024-02-27 21:12:26