先洗干净，放锅里煮熟。 大概开锅后三五分钟，慢慢就都不动弹了
煮熟后捞出控干，不然炒的时候贼蹦
来两勺油，先中大火把水炒干，大概两三分钟。 之后调中小火慢慢炒，勤扒楞扒楞，别糊底，大概10分钟左右。 最后翻动的时候听到沙沙声，再最小火炒两三分钟就行了。这时外皮应该是酥酥的，里面也不是特别干，很香。 可以时不时的尝一个试试口感，炒到自己喜欢的程度就行。
出锅的时候撒一平小勺盐，翻均匀就好。 这玩意你就吃吧，一吃一个不吱声，太香了空不出嘴。