家常红烧肉/微甜口的红烧肉

作者： Yang妈妈

最爱吃妈妈做加了冰糖的微甜口的，我家孩子们也非常喜欢吃，做法分享给更多的人！

用料

• 五花肉 600克

家常红烧肉/微甜口的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切大片，冷水入锅

步骤 2

煮出浮沫捞出用温水洗净

步骤 3

热锅无油，放入洗好的五花肉煸炒出油，五花肉煸至微黄盛出，多余的猪油也盛出

步骤 4

锅底留少量油，放入20克冰糖小火炒出焦糖色

步骤 5

把煸炒过的五花肉放入翻炒与焦糖色混合

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步骤 6

步骤 6

加入3勺生抽

步骤 7

2勺老抽

步骤 8

5勺料酒

步骤 9

适量开水和姜片大火烧开转小火炖煮60分钟

步骤 10

60分钟后根据自家口味加少量盐调味，再开大火把汤汁收浓稠

步骤 11

准备出锅

步骤 12

撒点葱花装饰下

步骤 13

软糯的红烧肉非常好吃✌

菜谱创建时间：2024-02-27 19:43:03