1⃣️烧开水，下面煮有点软，就放入冷水； 2⃣️开水中，放入西红柿，煮至变软，即可去皮切块； 3⃣️大火热锅冒烟后，换小火倒油； 4⃣️下入西红柿块，翻炒出沙，加少量蚝油； 4⃣️放洗净的金针菇和面条，加一半碗水，盖锅盖煮一两分钟；（这个过程，也能打个鸡蛋，补充蛋白质） 5⃣️放盐，翻炒； 6⃣️快出锅前，放入切碎的葱叶，尽量小段小段的，再翻炒片刻，即可出锅✌️