牛肉炖菜

作者： 蒙古云姐

用料

• 牛肉 一块
• 土豆
• 豆角
• 西红柿
• 牛肉高汤
• 葱姜蒜
• 羊尾
• 之前煮把肉留下的高汤

牛肉炖菜的做法步骤

步骤 1

先煮牛肉，八分熟或者熟透都可以

步骤 2

另一个锅里先煮豆角，因为豆角不好烂

步骤 3

配菜准备好

步骤 4

干锅里放羊尾和刚才煮半熟的牛肉翻炒

步骤 5

然后再倒葵花油继续翻炒，加点十三香酱油盐

步骤 6

把煮过的豆角放进去翻炒，

步骤 7

再加上西红柿翻炒，粘锅的话加点刚才煮牛肉的高汤

步骤 8

调料按着口味加减，味道合适了就焖一会儿

步骤 9

焖到没有汤汁了，加入土豆和高汤

步骤 10

高汤化开后翻炒土豆，然后加点水高出菜，大火烧开，转中火，根据口味留汤汁，出锅前尝尝咸淡，加盐，出锅

步骤 11

出锅

牛肉炖菜的小贴士

没有高汤的话，炒菜的葵花油多放点

菜谱创建时间：2024-02-27 16:43:22