意式蛋白坚果脆片

作者： 希葩提娅

刚过春节，该减肥了， 做些美味又低脂的健康美食吧～

用料

• 蛋清 100g
• 细砂糖 40g
• 盐 一小撮
• 低粉 80g
• 坚果 50g

意式蛋白坚果脆片的做法步骤

步骤 1

蛋清100g（约3个鸡蛋的蛋清）里加入一小撮盐，准备40g细砂糖

步骤 2

分三次加入细砂糖，将蛋清打至中性发泡，准备80g低粉

步骤 3

低粉分多次筛入蛋白霜中

步骤 4

每次拌匀后再筛入新的低粉，最后翻拌均匀

步骤 5

最后倒入50g坚果

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步骤 6

步骤 6

拌匀

步骤 7

倒入铺好烘焙纸的模具内 我还做了一份草莓味的，把低粉换成65g，再加上15g草莓粉，坚果换成了南瓜子，操作步骤同上

步骤 8

烤箱170度，烤30min

步骤 9

待冷却后，用保鲜膜包好放冰箱冷冻至硬

步骤 10

冷冻好后取出切成薄片

步骤 11

再将切好的薄片放入烤盘，烤箱150度，烤10min左右

步骤 12

烤好晾凉

步骤 13

草莓味的

菜谱创建时间：2024-02-27 16:30:20