西葫芦去皮切片 我是手动切得比较薄 这样好像做出来感觉更好一些
可以抹少许食盐出水 我这次没出水 导致成品汁水略多
猪腿肉用食物处理机绞肉 不用太细 将鹅肝酱油 盐黑椒 橄榄油 白葡萄酒鸡蛋加入顺时针搅拌至均匀
烤盘底撒少许橄榄油或抹黄油 铺一层西葫芦
然后铺一层肉糜
如此一层一层铺好 看个人喜好 多铺少铺
进烤箱 不覆盖 190度 30-40分钟
撒上干酪 再进箱200-220度15分钟 注意观察 即可