先把所有食材准备好，红彩椒三斤用搅拌机打碎，牛肉剁成馅，葱姜蒜打碎等。
花生，核桃，花椒用小火炸，微微变色，捞出，控油打碎后备用。
锅里放油开火，先放葱姜蒜，黄豆酱和郫县豆瓣酱，炒至出红油。
然后依次放入牛肉，红彩椒碎，白糖等。
熬制1小时起。
起锅时，放入核桃碎，花生碎，花椒碎和白芝麻，搅拌均匀出锅。
如果前期放油不够，可以继续加油。