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超级懒人豌豆糕

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作者: 吃了这块肉
自家吃豌豆糕根本不需要那么细腻,省去打碎和过滤的工序,不那么细腻反而更好吃

用料

超级懒人豌豆糕的做法步骤

步骤 1

超市买的这种豌豆仁,已经脱皮了

步骤 2

豌豆洗后泡水2个小时(泡一晚上做出来更细腻),直接放进电饭锅,比蒸米加的水稍微多一点就够了(想要颜色深这一步可以用泡过栀子的水!!)

步骤 3

我们家电饭锅蒸米键45分钟左右煮两遍(不要用快煮功能),时间到,此时一搅拌豆就成糊了,加入去核切好的红枣用硅胶刮刀翻拌,加入白糖继续翻拌均匀即可,(如果煮豆时水加多了,可用不锈钢锅再小火煮一下,把馅熬的稠一点,像酸奶质地就行,不是老酸奶,比莫斯利安这种再稀一点点,之后再加红枣和白糖)

步骤 4

盘子里铺上保鲜膜,将豌豆馅倒进盘子铺平晾凉就成型了,豌豆糕就做好了(同理可做豌豆馅,做豌豆馅可以在煮豆的时候多加点水)

菜谱创建时间:2024-02-26 18:52:08
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