葱油酱

作者： 苏州贝贝

用料

• 小葱，大葱，食用油
• 调料：洋葱，老姜，香菜，芹菜，花椒，香叶，八角
• 酱汁：生抽2勺老抽1勺蚝油半勺白糖1勺醋半勺

葱油酱的做法步骤

步骤 1

葱洗干净滤干水分，葱白葱绿切断分开

步骤 2

倒入食用油，冷油时下葱白及调料，小火熬至金黄捞出，下葱绿熬至发黄不发黑，有一点点脆的时候捞出关火

步骤 3

油温冷却后倒入调好的酱汁，小火搅拌至冒泡关火

步骤 4

将熬好的葱油和炸好的葱段搅拌在一起就好了

菜谱创建时间：2024-02-25 20:45:54