1.8寸戚风胚底部和周围铺油纸 2.奶油奶酪加糖隔水顺滑，然后加入其他材料 3.蛋白中低速海氏6档打发到细腻有纹路 4.翻拌均匀后入模具 5.烤盘放热水，上面架上烤网，140度60分钟 6.出炉不烫手脱模，凉透入冰箱冷藏至少2小时。