板栗仁煮熟后用破壁机打碎
红糖和椰子油一起加热融化后倒入板栗仁搅拌均匀，放冰箱冷藏2小时到凝固，拿出后切成小块。
糯米粉和葛根粉混合后加水揉成团，不要太干。有些湿润沾手就好。加桑叶粉或玫瑰粉是为了调色，也有养生功效，可放可不放。
面揉成长条，切成小剂子，然后揉圆压扁，放入一粒馅包好揉成球。
锅里水开下汤圆，水再开小火煮十分钟，浮起来就可以关火了。先喝汤再吃汤圆更容易消化。