芝士条面包

作者： 小鱼fei

用料

• 面团
• 高筋面粉 250克
• 奶粉 12克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 鲜酵母 12克
• 全蛋液 50克
• 牛奶 130克
• 黄油 25克
• 其他
• 马苏里拉芝士 适量
• 沙拉酱 适量

芝士条面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油外的所有材料倒入面包机中揉面，第一次揉面结束后加入黄油进行第二次揉面。两次结束后出手套膜。（我用松下面包机揉面，程序12，一次15分钟）

步骤 2

发酵至2倍大

步骤 3

排气，分成8份滚圆（每份约63克），松弛15分钟

步骤 4

擀成长方形，然后卷成长条形搓长

步骤 5

再次搓长至30厘米左右

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步骤 6

步骤 6

刷上蛋液

步骤 7

蘸上马苏里拉芝士

步骤 8

35℃发酵45分钟至1.5倍大

步骤 9

发酵好后挤上沙拉酱

步骤 10

上火165，下火150度，15分钟，最后5～6分钟加盖锡纸

菜谱创建时间：2024-02-25 14:40:57