红烧牛腩

作者： 慕容静的食谱

用料

• 牛腩 随便
• 小香葱 随便

红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩泡干净血水后切块，冷水下锅，放入葱、姜、料酒，煮开后捞出。

步骤 2

热锅凉油，放入煮好的牛腩，炒至表面微焦。

步骤 3

然后放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶，炒匀。

步骤 4

接着放入老抽，生抽，蚝油，黄豆酱，炒至上色，

步骤 5

加入热水，盖上锅盖中小火炖40分钟后大火收汁，出锅撒上小香葱即可。（最后根据自己的口味选择放盐，我没有放盐）

红烧牛腩的小贴士

我没有放盐，老抽生抽已经很咸了，可以根据自己的口味调整盐量，炖的时候一定要用热水。

菜谱创建时间：2024-02-25 08:09:23