香蕉,椰枣和燕麦饼干

作者： 西餐厨师老林

清新口感，超级好吃！ 健康美味的烘焙新尝试！ 这里我做的是2倍食谱的量。

用料

• 香蕉泥 2/3 量杯100克
• 黄油（软化的） 125克
• 红糖 一量杯230克
• 鸡蛋黄 一个
• 普通面粉 11/2 量杯225克
• 小苏打 1/2 茶匙5克
• 碾轧燕麦 一量杯90克
• 干椰枣（去籽切碎） 1/2 量杯75克
• 碾轧燕麦（额外） 2/3 量杯60克
• 干椰枣（切大粒） 4个35克
• 精细磨碎的柠檬皮 1 个

香蕉,椰枣和燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所需的食材。同时预热烤箱180摄氏度（风动烤箱260摄氏度）。

步骤 2

将软化了的黄油，碎的柠檬皮，糖，鸡蛋黄放入小盆里，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

这是搅拌后的样子。

步骤 4

然后用大勺子拌入香蕉泥，筛过的面粉和小苏打，还有一杯燕麦和1/2 杯碎椰枣。拌匀。

步骤 5

准备一个饼干烤盘，喷点喷雾食用油，铺上烘焙纸，用一个汤勺取一平勺拌好的料，放入盛有2/3杯燕麦的小盆中，让其裹上燕麦，再按入一到两粒椰枣在上面。 摆放的时候，周围稍微留些空间。

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱，15分钟后，取出，晾凉。就可以吃了😊 做起来吧！ 小伙伴们！ 一定会让你感觉满意👍！

菜谱创建时间：2024-02-24 11:12:48