椰汁千层糕

作者： venient-

为了给儿子交作业，全家一起动手做，哈哈

用料

• 马蹄粉 250克
• 红糖 250克
• 椰浆 400克，偏多，导致白层厚
• 清水 400克
• 牛奶 150克

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

250克水+250克红糖融化，然后放凉

步骤 3

250克马蹄粉加入150克水，100克牛奶，搅拌成无颗粒的浆糊。

步骤 4

把250克浆糊倒入放凉后的红糖水中，形成黄浆。

步骤 5

剩下250克浆糊中加入400克椰浆和剩余50克牛奶，搅拌均匀成白浆。

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步骤 6

步骤 6

蒸盘抹油，锅里煮开水，倒入一小层黄浆，盖上锅盖。

步骤 7

第一层我蒸了3分钟，可能比较薄，可以看到凝固了。

步骤 8

第二层放白浆，大概5分钟，然后重复一层黄一层白，最后一层最好是黄浆。最后一层蒸了8分钟。

步骤 9

蒸好了放凉透再脱模切块。

步骤 10

有点多水了，比较软

菜谱创建时间：2024-02-24 08:52:29