简单快手鸡蛋饼（健康营养孩子们的最爱😍）

作者： 新西兰02小姐姐

孩子们最最喜欢吃鸡蛋饼了，连打死不吃煮鸡蛋的妹妹也会直接炫一整张！ 食材非常营养，也有蔬菜，老母亲非常开心🥳 重口味娃们喜欢自己加上番茄酱或者cheese夹着吃 我试过最后一个配料放黄瓜，黄瓜味道会比较重，有些人就不是很喜欢了，所以建议不放或者放味道轻的蒲瓜 或 毛利瓜等 本配方正好可以做 5️⃣张 鸡蛋饼（电饼档大小）

用料

• 鸡蛋 3个
• 中筋面粉 250g
• 纯牛奶 450g
• 盐 3g
• 葱 两根
• 胡萝卜🥕 一根
• 毛利瓜/西葫芦瓜 适量

简单快手鸡蛋饼（健康营养孩子们的最爱😍）的做法步骤

步骤 1

称250g左右面粉，打入鸡蛋🥚

步骤 2

加入450g纯牛奶

步骤 3

快速搅打，很快就会均匀细腻了

步骤 4

最好能放置10-15分钟，这个时间准备辅菜（因为一早吃比较急，我是晚上备菜，现在直接倒进去）

步骤 5

放入胡萝卜🥕+西葫芦瓜碎

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步骤 6

步骤 6

加入盐，搅拌均匀即可

步骤 7

电饼档倒油刷均匀，懒人也可以不刷均匀😆，我是开中火，上下盘，一会儿会盖盖

步骤 8

倒两大勺备好的面糊，用刮刀平铺，尽量均匀，盖盖等大概2-3分钟，打开鼓起泡就可以翻面了

步骤 9

这种状态就可以很好的翻面了

步骤 10

再盖盖等2-3分钟

步骤 11

出锅

步骤 12

娃们喜欢配上番茄酱🥫，有时候还喜欢配上芝士🧀，就可以开吃啦

菜谱创建时间：2024-02-24 05:01:39