洋葱、胡萝卜切丁，热锅放油，将洋葱丁胡萝卜丁炒熟，放入适量盐调好味。
依次放入金枪鱼罐头炒均匀，再放入辣白菜丝（最好是发酵酸的，怕辣的可以清水洗一下）炒均匀后，放入白米饭翻炒均匀，放入紫菜（捏碎）、香油炒均匀后出锅，撒一层芝麻更香。