姜汁鸭

作者： Poplar_胡杨

平时都不爱吃鸭的我，过年回去被大嫂一道姜汁鸭瞬间爱上

用料

• 鸭 1/4只
• 糯米姜 些许
• 阳江豆豉 些许
• 生抽 些许
• 盐 些许

姜汁鸭的做法步骤

步骤 1

自家养的鸭，不用任何调料，直接白水煮熟，我家是老鸭，预计水开后60分钟（也可以高压锅上气后20分钟），煮到筷子插入鸭腿无血水渗出即可

步骤 2

捞出鸭，鸭肉切块摆盘

步骤 3

盛一些鸭汤出来直接大火煮，放入豆豉和糯米姜（糯米姜好好吃），煮开后再熬一会儿，放点酱油和盐，然后出锅淋肉，再浇一些花生油，美滋滋开吃啦

步骤 4

好啦，美味的姜汁鸭

菜谱创建时间：2024-02-21 08:10:04